Se você está buscando uma receita deliciosa e diferente para este Natal, o panetone trufado é a opção perfeita. Com uma mistura de panetone tradicional e recheio trufado irresistível, essa receita vai deixar todos ao seu redor encantados! Além disso, é fácil de fazer e pode ser o presente perfeito para os seus entes queridos.
Ingredientes para o Panetone Trufado
Para o panetone:
- 1 panetone de 500g (pode ser o tradicional ou de sua preferência)
- 1/2 xícara de leite morno
- 1/4 de xícara de manteiga derretida
- 1 ovo
- 1/4 de xícara de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Para o recheio trufado:
- 200g de chocolate ao leite (ou chocolate meio amargo, se preferir um toque mais amargo)
- 100g de creme de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
Para a cobertura:
- 100g de chocolate branco
- Granulado ou chocolate raspado para decorar
Modo de Preparo
Preparando o Recheio Trufado:
1. Em uma panela, derreta o chocolate ao leite com a manteiga e o creme de leite, mexendo constantemente até obter um creme liso e homogêneo.
2. Retire do fogo e reserve para esfriar. O recheio trufado deve ter uma consistência cremosa, mas não muito líquida.
Preparando o Panetone Trufado:
1. Comece retirando o miolo do panetone, com cuidado para não quebrar a casca. Você pode usar uma faca serrilhada para fazer isso com mais facilidade.
2. Em uma tigela, misture o leite morno, a manteiga derretida, o açúcar, o ovo e a essência de baunilha, formando uma massa líquida.
3. Com a ajuda de uma colher, vá umedecendo o miolo do panetone com a mistura líquida, para deixá-lo mais macio e saboroso.
Montando o Panetone Trufado:
1. Recheie o interior do panetone com o recheio trufado, preenchendo bem o centro.
2. Feche o panetone e, com a ajuda de uma espátula, passe uma camada de chocolate branco derretido por cima.
3. Finalize decorando com granulado de chocolate ou chocolate raspado para dar um toque especial.
Dica para Deixar o Panetone Trufado Perfeito:
Deixe o panetone trufado descansar por algumas horas antes de servir. Isso ajuda a firmar o recheio trufado e deixa o sabor ainda mais delicioso. Sirva com um bom vinho quente ou café para uma experiência ainda mais saborosa!
Como Aproveitar a Receita de Panetone Trufado
Esta receita de panetone trufado é uma excelente opção para você presentear na Ceia de Natal, para quem ama sobremesas doces e cremosas.
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